A dieta Dukan gañou recentemente unha enorme popularidade no noso país e en todo o mundo despois de que a dieta francesa fose promovida polos medios occidentais. As persoas famosas e as estrelas están a perder peso rapidamente nas dietas proteicas, como din, "xusto ante os nosos ollos".
Case todos nos enfrontamos a ter sobrepeso tarde ou cedo. A decisión de desfacerse dos quilos de máis ou de querelos e convivir con eles correspóndelle a cada individuo. O máis difícil é para aqueles que sempre foron delgados e non están mentalmente preparados para tales cambios. Pero a obesidade non é só un problema estético, senón tamén un problema de saúde.
Hai moitos opositores a unha dieta proteica. Teñen vantaxes e desvantaxes. Pero se aborda o problema a fondo, comprende todo e non vai demasiado lonxe para "obter mellores resultados", entón esta dieta só será beneficiosa. Despois de todo, o menú aproximado da dieta Dukan consiste en proteínas (carne, peixe). , queixo cottage ), verduras, farelo e sen azucre.
Agora perder peso é doado, escoitou ben. Agora que a dieta proteica francesa de Pierre Dukan fíxose famosa en todo o mundo e ofrece unha perda de peso fácil e saborosa de 10 kg en 1, 5-2 meses, pode perder peso de xeito moi sinxelo e incluso rápido (ao final, este é o mellor). dieta eficaz e máis rápida). O noso sitio web está dedicado á dieta francesa polo nutricionista Pierre-Dukan. É semellante ás coñecidas dietas proteicas, pero ten pouco en común con elas, a non ser que o primeiro produto permitido sexa a carne. Para comparar moitas dietas de proteínas coñecidas e dietas a base de farelo e aclarar moitas ideas erróneas, pronto teremos toda unha sección na que hai unha dieta de peixe, unha dieta de carne, unha dieta do Kremlin, unha dieta Atkins e unha dieta Montignac. .
Esta dieta é un paraíso para os amantes do doce. Aínda que o azucre e mesmo a froita están inicialmente prohibidos, podes regalarte sobremesas e bolos cun substituto do azucre. É realmente delicioso. O queixo cottage baixo en graxa está permitido en cantidades case ilimitadas, polo que esta dieta atraerá especialmente aos amantes do queixo cottage.
A dieta Dukan facilita a perda de peso porque non tes que restrinxir demasiado. Esta dieta non se pode chamar dieta exprés, de feito é quizais a dieta máis longa. Case unha dieta de por vida.
Non obstante, unha vez que se conseguen os resultados, esta é a dieta máis rápida coñecida. E a diferenza doutras dietas rápidas, unha maior consolidación segundo o sistema desenvolvido por Dukan non leva á devolución dos quilogramos perdidos.
Para conseguir resultados inmediatos, algunhas persoas só necesitan a primeira fase: o ataque, que lle permite perder 1-3 kg en 3 días. Para consolidar o efecto, cómpre continuar coa dieta.
A perda de peso supersónica comeza cando engades 2-3 horas de actividade física por semana.
Todas as dietas proteicas son moi similares entre si e son similares a unha dieta para pacientes con diabetes. Así que podemos dicir que é máis un estilo de vida que unha dieta. Moitas persoas con esta enfermidade teñen que comer deste xeito durante o resto da súa vida. Así que podemos dicir con seguridade que é posible seguir unha dieta proteica ao longo da súa vida, o que fan moitas persoas. O principal é observar a moderación en todo.
Dieta Dukan: menú para todos os días da semana, táboas
A dieta de DucanFoi desenvolvido polo médico francés Pierre Dukan e baséase en alimentos proteicos. O programa Dukan baséase na dieta cetoxénica. A dieta que desenvolveu consta de 4 etapas: 2 etapas iniciais están dirixidas a perder os quilos de máis, e 2 etapas posteriores están dirixidas a consolidar os resultados acadados.
Fases da dieta Dukan
A dieta baséase nunha lista de máis de 100 alimentos aprobados e 4 etapas: Ataque, Alternancia, Consolidación e Estabilización.
ataque
Comer 72 alimentos ricos en proteínas para escoller pode axudarche a impulsar o teu proceso de perda de peso.
A fase de ataque está deseñada para unha rápida perda de peso de 2 a 3 quilogramos durante 2-7 días.
Variedade (cruceiro)
Alternando días con PB (proteínas puras) e BP (proteína-vexetais). Inclúe 28 vexetais recomendados na túa dieta.
A fase de rotación está deseñada para axudar ás persoas que están a dieta a alcanzar gradualmente o seu peso óptimo. A duración desta fase adoita calcularse en función dunha semana por quilogramo de perda de peso esperado.
Consolidación
Introducir gradualmente na dieta alimentos con maior valor enerxético durante as comidas das vacacións.
A fase de consolidación preténdese evitar futuras ganancias de peso. A duración da fase de consolidación calcúlase calculando 10 días por cada quilogramo de peso perdido na fase de transición.
estabilización
Durante o período de estabilización, as persoas que están a dieta poden comer o que queiran sen engordar seguindo algunhas regras:
- comer só alimentos que conteñan proteínas todo o día unha vez por semana,
- come farelo de avea todos os días,
- Tome sempre as escaleiras e evite as escaleiras mecánicas e os ascensores.
Segundo o método Dukan, debes cumprir as regras da fase final durante o resto da túa vida para non volver engordar.
Mesturas de proteínas e outros produtos para adelgazar a prezos competitivos na túa cidade. Entrega no menor tempo posible.
Menú para todos os días segundo a dieta Dukan
Co método Dukan, moitas veces teñen dificultades para crear un menú para cada día da semana porque a lista de produtos é ampla. Ofrecemos un menú de mostra organizado por días da semana.
Regras básicas para todas as fases da dieta:
- cumprimento do réxime de bebida;
- adición diaria de farelo de avea;
- Método de tratamento térmico: cociñar, cocer, cocer ao vapor, fritir sen engadir aceite.
Menú de fase de ataque
O número de comidas depende das opcións individuais: de 2 a 6 veces. A táboa mostra catro comidas ao día. O número máximo de días na fase é 10. O tamaño da porción depende da necesidade diaria de calorías.
Dieta Dukan: menú para todos os días, etapas, receitas, táboa de alimentos permitidos
O famoso sistema nutricional, desenvolvido polo nutricionista francés Pierre Dukan, converteuse nunha das dietas máis populares do mundo. A esencia da dieta Dukan é unha forte redución de hidratos de carbono, que obriga o corpo a consumir calorías activamente.
O propio Pierre Dukan chamouno: "Come e adelgaza" - a pesar da duración da dieta, é bastante ben tolerado e faiche sentir ben.
Non te automedices! Nos nosos artigos recollemos os últimos descubrimentos científicos e opinións de expertos en saúde respectados. Pero lembre: só un médico pode facer un diagnóstico e prescribir tratamento.
A esencia da dieta Dukan
A vantaxe da dieta Pierre Dukan sobre outras é que non require contar calorías nin levar un diario de alimentos. Dukan nin sequera limita o tempo que come. O máis importante é seguir as catro fases da dieta. Nos dous primeiros casos hai perda de peso, nos dous últimos hai consolidación e unha saída suave da dieta.
Un compoñente obrigatorio é a inclusión de farelo de avea na dieta, que crea unha sensación de saciedade e acelera o metabolismo. Dr. Dukan tamén recomenda facer de 20 a 30 minutos de actividade física todos os días, incluíndo camiñar regularmente.
Fases da dieta Dukan
1. Ataque
Nesta fase, o exceso de quilos pérdese rapidamente do corpo. Para os que están a perder peso, o ataque é a fase máis difícil; as seguintes fases son moito máis fáciles de pasar. A esencia do ataque non é a fame: cómpre comer, senón un conxunto estritamente definido de alimentos caracterizados por un alto contido en proteínas, que permiten perder peso sen perder masa muscular.
A etapa dura de 2 a 7 días. A lista de produtos aprobados inclúe máis de 70 artigos, e non te esquezas do farelo!
2. Cambio
Neste punto, engádense carbohidratos á dieta. Pero iso non significa que sexa hora de celebrar a túa vitoria cos teus bolos favoritos. Pierre Dukan recomenda consumir carbohidratos procedentes de vexetais: pódese comer de calquera cousa, excepto os que conteñan amidón.
Variedade significa alternar días de só proteínas e vexetais. A duración da etapa calcúlase segundo a fórmula: 7 días por quilogramo adicional de peso.
3. Consolidación
Unha etapa moi importante que permite evitar a devolución dos quilogramos perdidos. Debes ampliar gradualmente o teu menú, pero limitarte a un día só de proteínas por semana. Multiplique o número de quilogramos perdidos por dez: este é o tempo que leva a consolidación.
4. Estabilización
Finalmente podes volver ao menú habitual. Só hai tres restricións: un día de só proteínas unha vez á semana, 20 minutos de actividade física e tres culleradas de farelo de avea ao día. Segundo Pierre Dukan, o cumprimento destas regras durante toda a vida protexerá contra o retorno do peso perdido.
Receitas para a dieta Dukan
Ataque: pan para Dukan
- 150 g de queixo cottage brando
- 4 culleradas de farelo de avea moída
- 4 culleradas de glute
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharadita de fermento en po
Mesturar todos os ingredientes, formar pan e cocer no forno a 180 graos.
Rotación: Ensalada de berenxenas picante
- 1 cebola vermella
- 400-500 g de tomate
- 2 culleradas de vinagre de mazá
- 0, 5 culleres de té de sal
- 1 cucharada de edulcorante
- 1 cucharada de aceite vexetal
- pementa negra moída
Picamos as berenxenas en varios lugares cun garfo e cocemos o conxunto no forno a 180 graos durante 30-40 minutos.
Cortar a cebola en medio aneis, engadir o edulcorante, sal e vinagre de mazá. Botamos un vaso de auga fervendo e deixamos ferver neste adobo.
Cando as berenxenas estean listas, pelalas e cortalas en cubos grandes. Engadir tomates picados e perexil finamente picado.
Escorrer a cebola e engadila á ensalada. Condimenta a ensalada cunha culler de sopa de aceite vexetal.
Anexo: sinabons de carne
- 1 cucharada de glute
- 1 cucharada de illado
- 2 culleradas de farelo de avea moída
- 2 culleradas de farelo de trigo moído
- 1 cucharada de ovo en po
- 150 g de queixo cottage brando
- 30 g de margarina vexetal branda
Picar finamente a cebola, mesturar coa carne picada, sazonar con sal e pementa. Mestura todos os ingredientes principais e tritura con margarina ata obter a consistencia de migas. Engade gradualmente o queixo cottage ata que se forme unha masa de plástico.
Estirar a masa finamente e cortar en tiras de 5 cm de ancho.
Coloca a carne picada en cada tira e enróllaa despois de humedecer as mans. Coloque nunha fonte de forno. Ás a 180 graos uns 30 minutos.
Pasados os 30 minutos, retiramos o molde e pintamos as ramas de canela con ovo batido. Despois méteo no forno durante 15 minutos máis. Espolvoreo os produtos horneados acabados con herbas.
Día das proteínas puras: luras recheas
- 6 cadáveres de luras
- 4 ovos cocidos
- 8 varas de cangrexo
- 100 g de cogomelos
- Sal, pementa a gusto
Saltear os cogomelos e as cebolas ata que estean suaves, poñelas nun bol, engadir os tallos picados e os ovos. Sal, pementa, mestura todo. Enchemos as luras limpas e lavadas coa carne picada resultante e aseguramos os bordos cun escarvadentes.
Poñelo nun molde, éncheo de leite, ao que primeiro lle botamos sal, pementa e endro. O leite debe cubrir a lura á metade. Coloque o formulario no forno prequecido a 180 graos durante 10 minutos. Despois dálle a volta aos luras e métese no forno durante 10 minutos máis.
Táboa de alimentos permitidos para a dieta Dukan
Carne:
Filete de tenreira, lingua de tenreira, solombo de tenreira, bisté, coello, caza, fígado de tenreira, riles de tenreira, roast beef, xamón magro sen pel, basturma.
Paxaro:
Polo, pavo, pintada, xamón de pavo, xamón de polo, paspallás, fígado de polo.
Peixe:
Bacallau, pescada, fletán, dourada, salmonete, platija, robaliza, abadexo, bacalao, salmón, carne de cangrexo, atún, xurelo, sardiña, raia, lota, carpa, esturión, espadín, troita, bagre, arenque.
marisco:
Calamares, cangrexos, bucinos, vieiras, camaróns, lagosta, chocos, caracol de mar, ostras, ourizos de mar, mexillóns.
Proteína vexetal:
Salvado de avea, tofu.
Productos lácteos:
queixo cottage baixo en graxa, iogur baixo en graxa sen azucre, leite desnatado, queixo procesado baixo en graxa, kefir.
Ovos:
Vexetais (da fase de rotación):
Pepinos, tomates, rabanetes, berenxenas, alcachofas, leitugas, cenorias, cebolas, porros, colinabo, repolos, cabaciñas, brócolis, coles de Bruxelas, ruibarbo, cabaza, espinacas, escarolas, xudías verdes, chicoria, remolacha, apio, alazán, pemento, soia, cogomelos.
Para quen está contraindicada a dieta Dukan?
Como calquera restrición dietética, a dieta Dukan ten contraindicacións.
Definitivamente non debe seguir a dieta Pierre Dukan se padece presión arterial alta, enfermidades renais ou gastrointestinais ou aterosclerose. En calquera caso, consulte co seu médico antes de comezar unha dieta. É improbable que estea cómodo coa dieta Dukan se segue unha dieta vexetariana estrita.
Se tes unha tendencia á depresión, alerxias ou diabetes, así como trastornos menstruais, é mellor evitar a dieta.
Que facer se rompes a túa dieta?
Se incumpriches as recomendacións de Pierre Dukan, proba a usar só proteínas durante os próximos dous días e limita a túa inxestión de sal. Asegúrate de manter o hábito de beber (aprox. 2 litros de auga ao día) para evitar a retención de líquidos no organismo. Sen preocupacións! Asegúrate de ter a oportunidade de durmir ben e dar máis paseos ao aire libre.
Cales son os riscos da dieta Dukan?
A dieta de Pierre Dukan non escapou ás críticas. Como outras dietas proteicas, pode aumentar o risco de enfermidades cardíacas, hepáticas e renales, perturbar o metabolismo e aumentar o colesterol, segundo algúns médicos. A dieta Dukan foi listada repetidamente nas críticas como unha das máis perigosas. Lembrámosche: antes de escoller a dieta Dukan, consulta o teu médico!